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美食菜谱 美味的酒香贵妃鸡翅家常做法怎么做 这么做一次吃10个

相信很多人对鸡翅的喜爱可是情有独钟的,我也不例外哦!对于烤翅的味道一定再熟悉不过了,那咱今儿就变换下口味!来个新鲜做法,品个新鲜味儿呗——酒香贵妃翅,吃过后会有种飘飘欲醉的感觉哦~
主料 主料
鸡翅中

鸡翅中

10个

番茄酱

番茄酱

40g

辅料 辅料
白胡椒2g
盐4g
料酒15ml
葡萄酒80ml
生抽15ml
葱30g
姜20g
蒜8瓣
花椒5g
水100ml
香油10ml
鸡精2g
做法 酒香贵妃翅的做法
1
将买来的鸡翅洗净。
酒香贵妃翅的做法步骤1
2
在鸡翅表面划一刀,便于腌制入味。
酒香贵妃翅的做法步骤2
3
把葱姜片、盐、料酒放入鸡翅中,抓匀,腌制20分钟。
酒香贵妃翅的做法步骤3
4
将葱姜片取出,把鸡翅入沸水中淖一下。
酒香贵妃翅的做法步骤4
5
葱姜蒜切片备用。
酒香贵妃翅的做法步骤5
6
准备好葡萄酒1杯。
酒香贵妃翅的做法步骤6
7
锅中倒入底油,油热下入葱姜蒜、花椒爆香,然后将其全部取出。
酒香贵妃翅的做法步骤7
8
倒入适量番茄酱,搅拌一下。
酒香贵妃翅的做法步骤8
9
淖好的鸡翅倒入锅中。
酒香贵妃翅的做法步骤9
10
倒入生抽、葡萄酒和适量水,大火烧开。
酒香贵妃翅的做法步骤10
11
转小火煨20分钟。
酒香贵妃翅的做法步骤11
12
至汁浓肉软时,加入鸡精,淋上香油炒匀。
酒香贵妃翅的做法步骤12
13
起锅装盘即可。
酒香贵妃翅的做法步骤13

小贴士

把葱姜片、盐、料酒放入鸡翅中,抓匀,腌制20分钟。


美食品鉴  发布时间:2020-02-25 21:19:37
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